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吃老青菜也可以补充膳食纤维，但蔬菜的营养成分可能比略嫩的蔬菜少。不仅是青菜，其他叶菜或蔬菜都不会因为长老了而没有了膳食纤维，只是青菜老了水分少了，纤维素也会口感不好，吃多了增加消化负担。
老青菜里面的纤维素看起来会更多，但是并不是肠胃喜欢的膳食纤维，是影响口感，。老青菜里面的膳食纤维还是存在的，味道可能偏糙偏硬了，但是纤维还是在青菜里。
肠胃不好的朋友在调理的同时，搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好，水苏糖也是一种水溶性膳食纤维，是可以帮助益生菌生长繁殖，和在肠道内定植下来的，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
