玉米和牛奶完全可以一起吃，不存在食物相克的问题。
1. 从营养组成来看，玉米作为粗粮主食，富含膳食纤维、B族维生素、叶黄素和钾元素；牛奶能提供优质蛋白质和易吸收的钙，二者的营养成分不会产生有害反应，反而能做到营养互补，让一餐的营养结构更均衡。
2. 少数人吃完玉米加牛奶后出现腹胀、腹痛等肠胃不适，并不是二者搭配本身的问题：如果本身有乳糖不耐受，喝任何普通牛奶都会不舒服；或是一次性吃了太多玉米，大量膳食纤维刺激肠胃，或是吃了变质玉米、冰牛奶刺激肠胃，才会引发不适，和搭配无关。
3. 玉米配牛奶是很适合日常的健康搭配，不管是直接煮玉米配热牛奶当早餐，还是打成玉米牛奶汁，饱腹感强，升糖速度比精制主食慢，控体重、控血糖的人群也可以放心吃。