断盐断油不仅对肠道没有好处，反而会严重损伤肠道正常功能，危害整体健康，是完全错误的做法。
1. 完全断盐会破坏肠道的基本运转条件。钠是人体必需的电解质，肠道平滑肌收缩、黏膜细胞新陈代谢都离不开钠，长期断盐会引发低钠问题，导致肠道蠕动能力下降，粪便堆积引发便秘，还会破坏肠道黏膜屏障，让有害菌更容易侵入肠道组织，引发肠道菌群紊乱，增加炎症发生的风险。
2. 完全断油会抢走肠道修复和保护必须的营养。适量的脂肪是肠道黏膜修复更新的重要原料，也能刺激胆汁正常分泌帮助消化，长期断油不仅会让肠道黏膜得不到足够营养，修复能力下降、变得脆弱易受损，还会导致脂溶性维生素A、E无法正常吸收，这类维生素是维持肠道黏膜完整性的关键，缺乏后会进一步降低肠道抵抗力，同时断油也会让粪便缺乏润滑，更容易引发排便困难。
3. 只有过量的盐和油才会伤肠道，适量摄入才是对肠道友好的做法。日常饮食只要把盐的摄入量控制在每天5克以内，油控制在25-30克以内，就不会对肠道造成负担，完全不需要***断掉，极端断盐断油只会打破肠道原本的稳态，反而诱发多种肠道问题。