吃辣引发的胃部不舒服，可以通过温和饮食中和刺激、局部舒缓护理、必要时药物干预来缓解，多数轻微不适1-2小时就能得到改善。
1. 先喝能中和刺激的温和流食，优先选常温全脂牛奶或者无糖原味酸奶，牛奶里的酪蛋白可以包裹住刺激胃黏膜的辣椒素，还能在胃壁形成保护膜，快速减轻灼烧刺痛感，注意别喝烫水、冰饮或者碳酸饮料，这些会加重胃的刺激，喝不下奶的话也可以喝少量温的小米清汤舒缓。
2. 做好胃部局部舒缓护理，用温热水袋或者暖贴隔着衣服敷在上腹部的胃部位置，温度控制在不烫皮肤就行，温热能放松痉挛的胃平滑肌，缓解不适感，之后尽量半靠着休息，别立刻剧烈运动、也别弯腰收腹压迫胃部，给胃留出缓冲的时间。
3. 不适严重及时用药干预，如果本身就有胃炎、胃溃疡之类的老胃病，或是灼烧疼痛感一直不消退，可以吃1-2片铝碳酸镁咀嚼片，这类胃黏膜保护药能快速起效缓解不适，要是伴随明显反酸胃痛，也可以遵医嘱吃少量抑酸药，如果不适持续超过一天都没缓解，要及时就医检查。