莲藕花生红枣排骨汤是一道温和的家常养生汤，核心功效是补养气血、健脾养胃，还能补充多种人体所需营养，适合大多数人群日常调养饮用。
1，补养气血，改善气血不足带来的不适。红枣富含铁元素和活性多糖，红皮花生本身就有助补益气血，搭配排骨中好吸收的血红素铁，对于气血不足引起的脸色蜡黄、容易头晕乏力、经期后气血亏虚的女性来说，经常喝能帮助调养气血，慢慢改善气色，缓解莫名的疲劳感。
2，健脾养胃，缓解干燥不适。煮熟的莲藕性质温和，能健脾开胃、促进消化，花生也能调和脾胃，这款汤经过长时间熬煮后质地温润不油腻，对脾胃的刺激很小，干燥季节喝，既能滋润消化道缓解口干、肠燥等不适，也能帮改善脾胃虚弱引起的胃口差、消化不良问题。
3，补充营养，增强身体抵抗力。这道汤汇聚了多种食材的营养，排骨能提供优质蛋白质、钙质和胶原蛋白，花生有植物蛋白和不饱和脂肪酸，莲藕有膳食纤维和多种维生素，红枣能提供多糖和维生素，这些营养大多好吸收，不会像大补汤那样容易引发上火，老人、小孩或者病后需要调养的人都能喝，中老年经常喝还能辅助补充钙质，帮助预防骨质疏松。