薏米和红豆一起煮有以下功效：
1. 健脾益胃：薏米和红豆都具有健脾益胃的作用，有助于消化和吸收食物，改善消化不良、胃口不佳等问题。
2. 利尿消肿：薏米和红豆都具有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素，减轻水肿和浮肿的症状。
3. 美容养颜：薏米和红豆中含有丰富的维生素和矿物质，可以抗氧化、促进新陈代谢，有助于改善皮肤问题，使皮肤变得更加光滑、细腻。
4. 改善便秘：薏米和红豆中富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，改善便秘问题。
5. 调节血糖：薏米和红豆都含有丰富的膳食纤维和低GI值的碳水化合物，有助于控制血糖水平，预防和控制糖尿病。
薏米和红豆一起煮可以起到健脾益胃、利尿消肿、美容养颜、改善便秘和调节血糖等功效。但是需要根据个体情况和饮食习惯合理搭配食用，并且注意食用量适中，避免过量导致身体不适。