脾胃湿热是一种中医概念，指消化系统出现湿热症状，包括口渴、口苦、口腔溃疡、胃脘疼痛、食欲不佳等。以下是一些适合泡水喝的食材：
1. 绿茶：绿茶具有清热解毒、消食化湿的作用，适宜脾胃湿热。
2. 薏苡仁：薏苡仁清热利湿、健脾益胃，适合脾胃湿热症状。
3. 红豆：红豆有清热解毒、利水消肿的作用，适合脾胃湿热。
4. 菊花：菊花有清热解毒、消食化湿的作用，适合脾胃湿热。
5. 菠菜：菠菜具有清热利湿、健脾益胃的作用，适合脾胃湿热症状。
6. 红枣：红枣有健脾补中、益气养血的作用，适合脾胃湿热。
可以根据个人喜好，将以上食材与水一同泡制成茶水或水果饮品饮用，有助于缓解脾胃湿热症状。但是如果症状严重或持续，请咨询中医师或医生的建议。