黄鳝可以和多种食材搭配煲汤，以下是一些常见的搭配推荐：
1. 黄鳝炖土豆汤：将黄鳝和土豆一起放入锅中炖煮，可以加入适量的姜片和葱段增加风味。
2. 黄鳝炖豆腐汤：将黄鳝和豆腐一起放入锅中炖煮，可以加入少许蘑菇、胡萝卜等蔬菜，调味可以使用鸡精、盐等。
3. 黄鳝炖红枣汤：将黄鳝和红枣一起放入锅中炖煮，可以增加汤的甜味和营养价值。
4. 黄鳝炖山药汤：将黄鳝和山药一起放入锅中炖煮，可以增加汤的粘稠度和口感。
5. 黄鳝炖冬瓜汤：将黄鳝和冬瓜一起放入锅中炖煮，可以加入适量的枸杞等调味品，提升汤的口感和滋补效果。
以上只是一些常见的搭配建议，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，选择适合自己的配料搭配方式。