薏米苦瓜排骨汤的功效多样且显著，主要包括以下几个方面：
1. 清热解暑：薏米和苦瓜都具有清热利湿的作用，能够帮助减轻暑热带来的不适感，使人体感到凉爽。这得益于苦瓜的清热利湿、解毒的特点，以及薏米帮助体内湿气排出的能力。
2. 降脂减肥：苦瓜被认为是一种低热量、低脂肪的食物，常被用于辅助降低血脂、减轻体重。薏米也被认为具有降脂减肥的作用，通过清除体内的湿气和废物，有助于维持身体的健康。
3. 利尿消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻浮肿现象。苦瓜也有利尿消肿的功效，能够促进体内废物的排出，减轻水肿问题。
4. 补充营养：薏米含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于补充身体所需。苦瓜富含维生素C、维生素B、膳食纤维等，对于保护免疫系统、促进消化都有益处。
5. 调理肠胃：苦瓜有助于改善消化功能，缓解胃部不适。薏米则能够起到健脾和胃、促进消化的作用。两者结合，对于调理肠胃功能具有良好的效果。
6. 补中益气：从中医的角度来看，苦瓜薏米排骨汤还能改善由于中气亏虚引起的眩晕头痛等症状。
7. 润肠通便：这道汤品还具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘问题。
薏米苦瓜排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。不同人的体质和需求各异，食用时应根据个体情况适量食用，避免过量。在烹饪过程中，也可以根据个人口味和需求，适当调整食材和烹饪方法。