想要包出整齐好看的饺子，只要提前统一大小规格、选对捏型手法、最后简单整理造型，新手也能包出卖相很棒的饺子。
1：先把面剂子切得大小均匀，擀皮的时候擀成中间厚四周薄的正圆形，统一大小的饺子皮做出来的饺子个头一致，不会一盘里大小错落歪歪扭扭，中间厚边缘薄的皮子也方便捏褶，不容易露馅破相。
2：控制填馅量不要贪多，想要经典耐看的造型就做元宝饺，先把皮子对折对齐，从一端开始往另一端依次推捏出均匀的小褶，每一个褶都轻轻压牢，捏完直边之后把两个端头往下弯，兜成弧形后把两个角捏在一起，就能得到饱满周正的元宝形，摆盘非常整齐。
3：捏好饺子后轻轻捋顺歪扭的边缘整一下形，想要换风格也可以做柳叶饺，填馅后从一端开始，左右交替往中间捏出错落的小褶，一直捏到另一端收口，捏出来的柳叶饺线条流畅，摆出来错落有致也很好看，放饺子的时候在底垫撒点干面粉，摆的时候留好间距就不会蹭坏造型。