红薯和土豆完全可以蒸着一起吃，不存在所谓的食物相克问题，绝大多数人都可以放心食用。
1，两者的营养成分不会产生有害反应。红薯和土豆都属于高淀粉薯类主食，主要成分都是碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，两类食材的成分不存在冲突，一起蒸制不会生成对人体有害的物质，不会危害健康。
2，搭配一起吃还能实现营养互补。红薯的可溶性膳食纤维含量更高，促进肠道蠕动的作用更明显；土豆的钾元素、维生素C含量比红薯更突出，二者搭配吃，比单吃一种能获得更丰富的营养，而且作为主食替代精米白面，饱腹感更强，更适合控重、控脂的人群选择。
3，食用时要注意根据自身情况控制量。红薯和土豆都富含膳食纤维和淀粉，本身肠胃功能弱、容易反酸胀气的人群，不要一次性吃太多，避免引发消化不良；糖尿病患者把二者当主食食用时，要相应减少其他主食的摄入量，避免碳水摄入过量影响血糖稳定。