芹菜长不高大多是品种选择不当、生长条件不符合需求、病虫害侵害这三类原因导致的。
1、选种本身出了问题。很多新手分不清高秆芹菜和矮生芹菜的品种区别，要是买到本身就是矮生品种的种子，长到二三十厘米就会停止生长，这是品种自带的特性，不算生长异常。另外如果用了存放两三年以上的陈种子，种子活性已经退化，发芽后先天长势弱，后期也很难长高。
2、日常管护没满足生长要求。首先如果种植密度太大，相邻植株的叶片互相遮挡，透风透光性差，根系抢不到足够的水肥，叶片也没法合成足够的养分，自然就长不高；其次芹菜是喜水喜氮肥的作物，生长旺季长期缺水缺肥，尤其是氮肥不足的时候，植株会提前僵住，没法拔节长高；还有长期种在光照不足的背阴处，光合作用强度不够，积累的养分支撑不了长高，也会出现这种情况。
3、病虫害破坏了植株生长。芹菜常见的斑枯病、根腐病会分别破坏叶片和根系，降低植株吸收、合成养分的能力，蚜虫、根结线虫这类虫害会吸食汁液、啃食破坏根系，都会导致植株长势弱，生长速度变慢甚至停止，最终长不到正常的高度。