脾胃虚弱的人适合吃性质温和、易消化、能健脾益气的食物,长期选这类食物进食能慢慢调理改善脾胃功能。

1、优先选择药食同源的健脾食材,常见的山药、莲子、南瓜、茯苓、芡实都很不错。这些食材性质平和,几乎没有刺激,不会给脾胃添额外负担,吃法也简单,山药直接蒸着吃、切块熬粥都可以,莲子去芯后和米同煮,南瓜蒸食或者做成发面南瓜饼都很合适,长期吃能帮着补脾气、养脾胃。
2、补充营养优先选好消化的优质蛋白,比如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炖烂的精瘦肉、熬汤的鲫鱼、嫩豆腐这些。脾胃虚弱的人不是不能补营养,而是要避开大块生硬、油炸油煎的蛋白,比如炸鸡腿、肥肉、生刺身这类就不适合,把蛋白做的软烂细碎,每次少量吃,既可以给身体补够营养,又不会让脾胃超负荷工作加重不适。
3、日常主食多选细软发酵类的,比如小米、发面馒头、软面条、熬稠的热粥都很合适。很多人觉得吃粗粮健康,就顿顿吃整粒的杂粮、硬糙米,其实脾胃虚弱的人消化不了粗糙坚硬的谷物,反而会加重腹胀、消化不良的问题;小米本身就能温中和胃,熬成热粥早晚喝都很养人,发面经过发酵,比死面更温和好吸收,对脾胃弱的人很友好。