肠胃炎的症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛。在肠胃炎发作期间，应避免食用以下食物和水果：
1. 辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣调料会刺激胃肠道，加重症状。
2. 脂肪食物：油炸食品、油腻食物等脂肪含量高的食物会增加肠胃的负担，可能引发腹泻和消化不良。
3. 咖啡和茶：咖啡因和茶碱可能刺激胃酸分泌，加重肠胃炎症状。
4. 酸性食物：柑橘类水果、猕猴桃等酸性食物可能刺激胃酸分泌，引发恶心和胃灼热感。
5. 奶制品：牛奶、乳酸饮品等含乳糖的食物可能引起腹胀和腹泻，不适合肠胃炎患者。
6. 纤维食物：粗纤维食物如整粒谷物、豆类等可能增加肠胃的负担，加重腹痛和腹泻。
除了避免以上食物，肠胃炎患者还应保持饮食清淡，多食用易消化的食物，如米粥、面条、煮蔬菜等。同时要注意充分饮水，但避免饮用含有刺激性物质的饮料，如咖啡、酒精和浓茶。遵循医生或营养师的具体建议，根据个人情况调整饮食。