养肠胃的汤锅是一种营养丰富、易于消化的汤品，适合肠胃不适、消化不良或者恢复期的人群食用。下面是一个养肠胃的汤锅的制作方法：
材料：
1. 蔬菜：胡萝卜、土豆、南瓜、白菜、芹菜等。
2. 蛋白质来源：鲜鱼、鸡胸肉或者豆腐等。
3. 调味料：生姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油等。
步骤：
1. 准备食材：将蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状，鱼或者鸡胸肉切成小块。
2. 煮水：将适量的水倒入锅中，加入一些生姜和蒜，煮沸。
3. 煮蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中煮熟，时间不要过长，以保持蔬菜的新鲜口感。
4. 加入蛋白质：将鱼或者鸡胸肉放入汤锅中，煮至熟烂。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、酱油等进行调味。
6. 煮熟：煮熟后，即可出锅享用。
这样制作的养肠胃的汤锅，既保留了蔬菜的营养成分，又易于消化吸收。适量的蛋白质可以提供机体所需的营养，同时减少对肠胃的负担。生姜和蒜具有健胃、助消化的作用，能够促进肠胃的功能恢复。请根据个人喜好和身体状况适量调整食材和调味料的用量。