周氏藕粉的冲泡方法如下：
1. 准备适量的周氏藕粉和清水。
2. 将藕粉倒入一个碗或杯中。
3. 慢慢加入适量的清水，同时用叉子或筷子搅拌，直到藕粉完全溶解。
4. 如果你喜欢饮品更稠一些，可以适当减少加水的量；如果喜欢更稀一些，可以适当增加加水的量。
5. 等待片刻，让藕粉充分吸收水分和膨胀。
6. 搅拌均匀后，即可享用。
注意事项：
1. 可根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜调味。
2. 冲泡后的藕粉会很快凝固，所以在冲泡完成后立即饮用。
3. 注意不要一次加入过多的藕粉，以免过于浓稠难以溶解。
4. 清水可以根据个人口感来调整，如果喜欢更浓稠的口感，可以适量减少加水的量。