平常喝什么水养胃主要是要选择温度适中、纯净安全的水。以下几种水适宜养胃：
1. 白开水：喝白开水可以促进胃液的分泌，帮助消化食物，同时还能起到清热解毒、润肠通便的作用。
2. 矿泉水：矿泉水中含有丰富的矿物质，可以调节胃酸分泌，促进胃肠蠕动，有助于胃肠功能的恢复和调理。
3. 碱性水：饮用碱性水有助于中和体内的酸性物质，减轻胃酸的刺激，对胃炎、胃溃疡等胃病有一定的缓解作用。
4. 茶水：适量饮用温和的茶水，如绿茶、花茶等，可以起到清热解毒、调理胃肠的作用，但不宜喝过浓或过热的茶水。
5. 果蔬汁：新鲜的果蔬汁可以提供丰富的维生素和纤维素，有助于消化和排毒，同时也能保护胃黏膜，维护胃部健康。
不同人的体质和胃病情况不同，所以在选择饮水方式时，根据个人的实际情况选择合适的水源，同时在饮用之前咨询医生的建议。