脾胃不好的人可以选择一些容易消化、养胃的菜肴，如下：
1. 清淡素菜：选择清淡的蔬菜如菠菜、苦瓜、黄瓜、芹菜等，不要加入辛辣调料。
2. 粥类：可以选择煮成稀粥的米、糙米、红豆、薏米、小米等，搭配一些容易消化的蔬菜或鱼肉，如南瓜粥、胡萝卜粥等。
3. 煮、蒸、炖：选择煮、蒸、炖等烹调方式，尽量避免油炸、煎炒等高油脂烹调方法。可以选择煮熟的白鸽肉、鱼肉、鲜虾、蔬菜汤等。
4. 温热食物：避免食用过冷或过热的食物，可以选择温热的食物，如热牛奶、温热的豆浆、温水煮鸡蛋等。
5. 不宜吃的食物：避免辛辣、油腻、生冷、油炸等刺激性食物，如辣椒、生姜、胡椒、油炸食品、冰淇淋等。
以上建议仅供参考，具体情况还需根据个人身体状况及医生建议来调整饮食。