要想泡出又脆又好吃的糖醋萝卜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备萝卜：选择新鲜、嫩且口感脆爽的萝卜，去皮后切成适当大小的长条形。可以根据个人喜好选择切成细长条或者薄片。
2. 准备糖醋汁：将适量的白糖、醋、盐、生抽和少许水混合在一起，搅拌均匀。可以根据个人口味调整糖和醋的量。
3. 泡制萝卜：将切好的萝卜放入容器中，倒入准备好的糖醋汁，确保萝卜完全浸泡在汁液中。注意要确保萝卜完全被浸泡，否则会导致口感不均匀。
4. 腌制时间：将泡制好的萝卜放入冰箱冷藏室，腌制时间至少需要4小时以上，以保证萝卜充分入味。
5. 品尝：腌制时间过后，取出萝卜品尝，如果觉得味道不够酸甜可再根据个人口味调整糖和醋的比例。如果萝卜口感仍然不够脆，可以再多腌制一段时间。
注意事项：
- 适量的糖和醋可以根据个人口味调整，确保口味的均衡。
- 腌制时间过长可能会导致萝卜过于软化，所以根据自己喜欢的口感进行调整。
- 糖醋萝卜保存时间一般不宜过长，建议在3-4天内食用完。