要让汤圆软一点，可以调整以下因素：
1. 水量：在和面的过程中，逐渐加入适量的水。开始时可以少加一些水，然后逐渐加入适量的水，直到面团变得柔软湿润。
2. 粉质：选择低筋或中筋面粉，这样面团会比较柔软。
3. 揉面时间：在揉面的过程中，可以多揉一段时间，使面筋充分发展，面团更加柔软。
4. 发酵时间：让面团发酵的时间要充分，可以多放一段时间，让汤圆更加松软。
煮汤圆时，要注意火候掌握得当，避免过煮或过久煮，以免汤圆变硬。
适量调整水量、粉质，加长揉面时间，延长发酵时间，正确煮熟汤圆，可以使汤圆更加软糯。