脾胃虚指的是中医中的一个体质类型，主要表现为消化功能弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。对于脾胃虚的人来说，应尽量避免食用以下蔬菜和水果：
1. 寒凉食物：像西瓜、草莓、柿子、柚子、橙子等寒凉性水果，以及苦瓜、黄瓜、冬瓜等性寒的蔬菜，会使脾胃功能进一步减弱。
2. 生冷蔬菜：生的沙拉和生菜、生苦荞芽、韭菜、蒜薹等生冷蔬菜，容易刺激胃肠道，加重脾胃虚症状。
3. 难以消化的纤维素高的蔬菜：像芹菜、洋葱、胡萝卜、豆芽等纤维素较高的蔬菜，容易引起腹胀、消化不良等问题。
4. 油炸类食物：油炸食物如油炸油条、炸鸡、薯条等，会加重胃肠负担，使脾胃虚更加严重。
5. 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、葱、姜、蒜等辛辣食物，会刺激胃肠道，导致脾胃虚症状加重。
除了避免以上食物，脾胃虚的人选择易消化、温热性的食物，如小米、白米、山药、南瓜、香菇等，有助于调养脾胃。饮食应规律、少食多餐，避免过量进食和暴饮暴食。结合中医调理，按照医生的建议进行治疗。