当归黄芪煮鸡蛋的做法如下:
材料:
- 鸡蛋(根据需要准备适量)
- 当归片:5-6片
- 黄芪片:5-6片
- 清水:适量
步骤:
1. 鸡蛋放入锅中,加入足够的水,让水超过鸡蛋。
2. 将锅放在火上,煮沸后改为小火,继续煮6-8分钟,直到鸡蛋熟透。
3. 取出鸡蛋,用冷水冲洗,让鸡蛋变凉,然后剥掉蛋壳。
4. 在另一个锅中加入一些清水,将当归片和黄芪片加入锅中,用中火煮沸。
5. 将剥好的鸡蛋放入煮沸的药汤中,继续用中小火煮10-15分钟,让鸡蛋充分吸收药汤的味道。
6. 关火后,让鸡蛋在药汤中浸泡至少30分钟。
7. 将鸡蛋取出,切开或整个食用,享受当归黄芪煮鸡蛋的美味。
小贴士:
- 如果你对当归和黄芪的味道不太喜欢,可以适量减少使用量,以保持适合自己的口感。
- 药材的煮制时间和温度可以根据个人口味进行调整,煮制时间越长,鸡蛋吸收的药汤味道越浓郁。