炒制蒲公英茶的步骤如下：
1. 收集新鲜的蒲公英花朵。在早晨或傍晚时分采摘，此时花朵的营养价值更高。
2. 将采摘的蒲公英花朵晾干，可以在通风良好的地方晾干，也可以用纱布包裹住花朵，放置在室内阴凉处晾干。
3. 将晾干的蒲公英花朵放入炒锅中，不需要加油。
4. 用中小火炒制花朵，不停地翻炒，直到花朵变干。
5. 炒制的过程中，可以闻一闻花朵的香味，如果花朵开始有烤焦的味道或变色，表示已经炒制过度，需要停止炒制。
6. 炒制完成后，将炒制好的蒲公英花朵倒入容器中，待其完全冷却。
7. 冷却后的蒲公英花朵可以放入茶壶中，用开水冲泡即可享用。
炒制蒲公英茶时需要注意的事项：
- 炒制过程中要控制火候，避免花朵烤焦。
- 选择新鲜的蒲公英花朵，确保其营养价值。
- 炒制完成后，要让花朵充分冷却，以保持花朵的香味和口感。
- 冲泡时可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬等调味品。