饺子可以搭配多种汤品，以下是一些常见的搭配：
1. 清汤鸡蓉饺子：清汤的鲜美口感与鸡肉的嫩滑口感相互衬托，十分美味。
2. 紫菜蛋花汤饺子：紫菜和蛋花的鲜味搭配饺子，口感丰富。
3. 酸辣汤饺子：饺子搭配酸辣汤，酸中带辣的味道，爽口开胃。
4. 香菇鸡汤饺子：香菇和鸡汤的鲜味浓郁，与饺子的肉馅搭配，味道更增添层次感。
5. 酸菜鱼汤饺子：冒菜的特色，酸菜鱼的酸辣味与饺子的鲜馅相得益彰。
6. 海鲜汤饺子：以海鲜为主料熬制的汤底，与饺子的肉馅相融合，既清爽又美味。
以上只是一些常见的搭配，实际上你可以根据个人喜好和口味选择适合自己的汤品来搭配饺子，创造出不同口味的美食。