新鲜铁皮石斛炖排骨是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，提高免疫力。下面是制作新鲜铁皮石斛炖排骨的做法：
材料：
- 500克排骨
- 20克新鲜铁皮石斛
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。
2. 将铁皮石斛用清水洗净，备用。
3. 取一个砂锅，加入适量的清水，放入焯水后的排骨。
4. 加入适量的姜片和葱段，再加入一些料酒，炖煮约1小时。
5. 然后加入铁皮石斛，继续炖煮30分钟，直到排骨熟烂。
6. 最后根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
新鲜铁皮石斛炖排骨的做法简单，但汤品的味道鲜美，有滋阴补肾、养颜美容的作用。记得食用时温热即可享用。