吃完水果后肠胃不舒服可能有多种原因，包括：
1. 过敏反应：有些人对某些水果可能存在过敏反应，例如芒果、荔枝、草莓等。过敏反应可能导致呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。
2. 不耐受：某些人对某些水果的消化能力较弱，例如葡萄、柑橘等。消化不良会导致胃胀气、腹胀、腹痛等症状。
3. 酸度过高：一些水果的酸度较高，例如柠檬、酸梅等，可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，引起胃痛、消化不良等症状。
4. 食用不当：过量食用水果或在饭后立即食用水果可能会导致胃肠负担过重，引发胃胀、腹痛等消化不良症状。
如果吃完水果后肠胃不舒服，建议适量休息，避免食用可能引起不适的水果，调整饮食习惯，避免过量食用水果或与饭后立即食用水果。如果症状持续或加重，建议咨询医生进行进一步检查和诊断。