反流性食管炎的饮食要注意避免刺激性食物和饮料，以养护胃部。
1. 选择易消化、不刺激胃酸分泌的食物，如米饭、面包、麦片等粗粮类；
2. 食用容易消化的蛋白质，如鸡胸肉、鱼类等，少食用肥腻的肉类；
3. 多食用蔬菜和水果，尤其是非酸性的蔬菜和水果，如土豆、胡萝卜、西瓜、芒果等；
4. 避免食用刺激性食品和调料，如辣椒、芥末、咖啡、碳酸饮料、酸性水果等；
5. 少食多餐，减少一次性大量进食的压力对胃部的刺激；
6. 避免过度饱胀，尽量避免食用油炸、油腻的食物和高脂肪食品；
7. 饮食要细嚼慢咽，避免过快进食和吃太多油炸食物。
每个人的体质和病情可能会有差异，建议在医生的指导下制定适合个人情况的饮食方案。