淮山红枣枸杞排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品。下面是淮山红枣枸杞排骨汤的做法：
所需材料：
1. 排骨500克
2. 淮山30克
3. 红枣15个
4. 枸杞适量
5. 姜片适量
6. 盐适量
步骤：
1. 将排骨洗净后煮沸，将水冲洗掉浑浊的血水，捞出备用。
2. 淮山剥去外皮，切成小块备用。
3. 红枣洗净，去除核，备用。
4. 锅中加足够的水，放入排骨煮沸，撇去浮沫后煮10分钟，再用冷水冲洗掉浮沫。
5. 将煮过的排骨、淮山、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中，加入足够的清水。
6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
7. 取出炖盅，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
淮山红枣枸杞排骨汤营养丰富，具有益气补虚、养胃润肠的作用。适合体虚、气短乏力、血虚等人群食用。