家常焖面条的做法如下：
所需材料：
- 面条 200克
- 肉末 150克
- 胡萝卜 1根
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 大蒜 2瓣
- 酱油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将胡萝卜切成细丝，葱切成段，大蒜切末。
2. 热锅倒入适量的植物油，放入姜片和大蒜炒香。
3. 加入肉末翻炒，炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝和葱段，炒匀。
5. 加入酱油、生抽和料酒，炒匀。
6. 倒入适量的水，加入适量的盐、糖和鸡精，煮开。
7. 将面条放入煮沸的水中煮熟，捞出沥干。
8. 将煮熟的面条放入炒好的肉末和胡萝卜丝中，翻炒均匀。
9. 盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让面条吸收汤汁。
10. 调味好的焖面条盛出，撒上葱花即可。
这样一道美味的家常焖面条就做好了，可以根据个人口味加入自己喜欢的配料调味。