红枣银耳汤完全可以放苹果，二者搭配不仅不冲突，还能提升整道甜汤的口感和营养价值。
1、口味适配性很强。红枣银耳本身是偏糯甜的口感，喝多了容易觉得甜腻，加入苹果后能带来自然的清甜味解腻，根据放的时间不同还能得到两种不同的风味口感：早放炖软是面绵清甜，出锅前再放能保留苹果的脆感，脆甜搭配糯银耳，层次更丰富。
2、营养搭配更互补。红枣银耳富含胶原蛋白、多糖和铁元素，苹果本身含有丰富的膳食纤维、维生素C和果胶，只要不是长时间高温炖煮，大部分营养都能保留，一起食用既能补充胶质，膳食纤维还能促进消化，让甜汤喝起来无负担。
3、不存在饮食禁忌。苹果性质温和，和红枣、银耳的属性完全不冲突，也没有食物相克的问题，绝大多数人群都可以食用这种搭配的甜汤，日常做甜汤的时候加一块吃不完的苹果，还能避免浪费，一举多得。