肠胃受伤能不能自己好，取决于受伤的类型和严重程度，轻度的一过性损伤大多可以自行恢复，中重度的损伤或慢性损伤基本无法自愈，需要医学干预。
1. 能自愈的一般都是轻度一过性损伤，比如偶尔一次吃撑、吃了生冷辛辣刺激食物，或是轻微饮食不洁引起的肠胃不适，大多只是肠胃黏膜暂时充血水肿，没有发生器质性的不可逆损伤。肠胃黏膜本身更新修复能力很强，只要及时停止刺激，调整饮食休息，1-3天左右就能自己恢复正常。
2. 中重度损伤和慢性损伤基本没法自愈，比如已经形成胃溃疡、十二指肠溃疡，幽门螺杆菌感染引发的慢性胃炎，长期吃药、酗酒造成的肠胃黏膜糜烂，或是严重食物中毒引发的急性肠胃炎，这些已经出现明确的器质性病变，靠自身修复没法完全愈合，如果不及时干预还可能引发出血、穿孔等更严重的问题。
3. 就算是轻度损伤自愈后也要注意日常养护，要是反复给肠胃施加刺激，比如长期暴饮暴食、节食、频繁吃高油高辣的食物，偶尔的轻度损伤会逐渐发展成慢性损伤，后续就很难***恢复。如果肠胃不适超过3天没有缓解，或是出现剧烈腹痛、呕血黑便、发烧呕吐不止的情况，一定要及时就医检查，不要硬扛着等待自愈。