黄豆莲藕炖排骨是一道营养丰富的菜品，它的功效主要包括以下几点：
1. 促进消化：这道菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，对于改善便秘也有帮助。
2. 增进食欲：黄豆莲藕炖排骨含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以增进食欲，有利于其他食物的摄入与吸收。
3. 清热凉血：此菜品具有清热凉血的作用，对于清除人体内多余的热毒有一定效果，对于治疗肝火或肺火也有辅助效果，还可以用于治疗肺热引起的咳嗽。
4. 通便解毒：黄豆具有通便解毒的功效，能消除人体内多余的甘油三酯和胆固醇，对于降低血液胆固醇有积极作用。
5. 补充营养：排骨富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量吃排骨可以补充人体营养，帮助骨骼生长，预防骨质疏松。莲藕也含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，有助于补充身体所需的各种营养。
6. 补血益气：黄豆莲藕排骨汤还是一种药膳，经常食补有补血益气的功效，可提高人体造血功能，对于治疗贫血有一定帮助。
黄豆莲藕炖排骨是一道营养丰富、具有多种功效的菜品，适量食用有益健康。但如果有任何不适症状，建议及时就医治疗。