烤羊排是一道美味的菜肴，以下是一种使用烤箱烤羊排的方法，以及推荐的烤箱温度：
食材：羊排、姜、孜然粉、孜然粒、小茴香、盐、辣椒粉、芝麻、蜂蜜
步骤：
1. 大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜和一勺盐，增加底味。然后敞开盖子大火煮开，改中小火煮10-15分钟，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。
2. 羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。用锡纸将羊排包裹紧实，放入烤箱中，设置温度为180度，烤30分钟。
3. 羊排拿出，打开锡纸，在羊排上抹上一些蜂蜜，撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
4. 继续放入烤箱中，这次不要包裹，设置温度为200度，继续烤15分钟左右。烤的具体时间要根据烤箱中羊排的状态来定，烤到羊排滋滋冒油，颜色金黄。
具体的烤制时间可能因为烤箱型号、羊排大小和厚度等因素而有所不同，所以请根据实际情况调整。羊排在烤制过程中可能会产生烟雾，请确保烤箱的通风良好，并打开窗户以保持空气流通。
羊排的选择也很重要，肥瘦相间的羊排烤出来更加美味。在烤制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。享用烤羊排时可以搭配一些蔬菜或水果，以平衡口感和营养。