莲子银耳汤放冰箱能放几天取决于保存方式和冰箱的温度设置。
如果将莲子银耳汤密封好并放入冰箱的冷藏室中，通常可以保存1-2天。在这个温度范围内（通常在0°C-5°C），冷藏可以抑制细菌繁殖，从而延长食物的保存时间。如果将其放入冷冻室中，在-15℃以下的环境中保存，可以达到更长的保存时间，但这可能会影响其口感和质地。
为了确保食品的安全和品质，建议尽量在煮制后尽快食用莲子银耳汤，并避免一次性制作过多。如果需要保存，应将其密封好并放入适当的冷藏或冷冻环境中，并在食用前检查其是否有异味或变质的迹象。
莲子银耳汤中含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和维生素等，适量食用对身体有益。但由于其碳水化合物含量较高，不建议一次性食用过多，以免影响血糖水平。对莲子银耳汤成分过敏的人群应避免食用。