调脾胃祛湿的食物有很多种，以下是一些常见的选择：
白扁豆：白扁豆具有健脾和中、消暑化湿的功效，可以改善脾胃不和、湿气过重的问题。
苦瓜：苦瓜味苦性寒，入脾经、心经、肝经以及肺经，具有清热祛暑、明目解毒的功效，也能益气清心、利尿凉血。常吃些苦瓜可以缓解湿疹、疥疮或者痱子等病症。
红豆：红豆具有清热除湿、健脾利水及消肿解毒之功效，经常用红豆煮水喝，可以促进体内的湿气排出。
山药：山药虽然并不能直接除湿，但山药具有补脾作用，可以增强脾胃功能，间接排出体内的湿气。
鲫鱼：鲫鱼可以健脾利湿，且含有丰富的动物性蛋白质，能改善脾胃不和的问题。长时间吃些鲫鱼可以缓解脾虚食少、虚弱乏力以及小便不利等病症。
羊肉：羊肉是温性食物，可以温补脾胃，有助于祛湿。
薏米：薏米有利水消肿、健脾去湿的功效，是常用的利水渗湿药。
绿豆：绿豆有清热解毒、消暑除湿的功效，适合湿热体质的人食用。
南瓜、香菜、胡萝卜、西瓜、苹果、橙子等水果也有助于调脾胃祛湿。中成药如茯苓、猪苓、陈皮、山药、藿香等，以及参苓白术散等也可以用于调理脾胃和祛湿。
调脾胃祛湿的食物和药物有很多种，具体选择应根据个人体质和症状来判断。如有需要，建议咨询专业医生或营养师的建议。