通常情况下全脂奶比脱脂奶更不容易引发拉肚子。
1. 脱脂奶在加工过程中去掉了几乎全部脂肪，同等容量下乳糖的占比被浓缩升高，大部分喝奶后拉肚子都是轻度乳糖不耐受导致的，喝同等量的奶时，脱脂奶带来的乳糖负荷更高，更容易因为乳糖没被完全分解刺激肠道，引发腹泻，全脂奶乳糖占比更低，对肠道的刺激更小。
2. 全脂奶里的天然脂肪能延缓胃排空速度，让乳糖缓慢进入小肠被乳糖酶逐步分解，不会一下子堆大量未分解的乳糖进入大肠，脱脂奶缺少脂肪的缓冲作用，乳糖进入肠道的速度更快，一旦乳糖酶分解不及时，就容易引发腹泻。
3. 很多人默认脱脂奶热量低更健康，日常饮用时会不自觉加大饮用量，总乳糖摄入量跟着升高，哪怕本身喝正常量全脂奶完全没问题，喝超量的脱脂奶也会因为乳糖摄入太多超出分解能力，引发拉肚子。