梨子熬银耳汤是一道营养丰富的甜品，具有多种功效：
1. 清热润肺：梨子具有清热的作用，而银耳则擅长润肺。两者结合，能够有效地清热润肺，对于缓解咳嗽、喉痛等症状有一定的效果。
2. 止咳化痰：梨子中富含的果胶和黏液质能够软化和保护喉咙，减轻咳嗽。银耳中的多种氨基酸和多糖也能起到润肺止咳的作用，有助于化解痰液。
3. 滋阴润燥：梨子和银耳都具有滋阴润燥的功效，能够缓解口干舌燥等症状。
4. 养颜美容：银耳富含胶质，能够滋润肌肤，保持皮肤弹性。而梨子中的维生素C和膳食纤维则有助于美白肌肤和促进肠胃蠕动，有助于排毒养颜。
梨子熬银耳汤虽然具有多种功效，但并不适合所有人群。对于脾胃虚寒、腹泻等症状的人群，不宜过量食用。银耳可能会残留硫磺，因此在烹饪前需要先用清水浸泡30分钟左右，并反复冲洗干净。在烹饪过程中，也应注意火候的控制，以保持银耳的营养成分不被破坏。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或中医的建议。