支气管炎是一种发生在气管、支气管黏膜及其周围组织处的非特异性炎症，它可分为急性支气管炎和慢性支气管炎。对于支气管炎患者来说，饮食方面的选择应以清淡、有益健康的食物为主。
银耳汤是一种用银耳、冰糖加适量清水制作而成的饮品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维等营养物质。它不仅对支气管没有明显的刺激性，还是滋补身体的佳品。银耳汤在一定程度上具有润肺、止咳化痰的功效，可以辅助缓解支气管炎的相关症状。
银耳汤性寒，空腹时饮用容易刺激胃肠。支气管炎患者应避免空腹饮用或过量饮用银耳汤，以免引起腹部不适。
支气管炎患者可以适量吃冰糖银耳汤，但应注意饮用的时间和量，避免对身体造成不适。在饮食上还应注意保持清淡，多摄入有益健康的食物，以促进身体的恢复。