胃贲门炎患者可以吃肉，但是需要注意选择和烹饪方式。
在肉类选择上，可以适量摄入鸡肉、鱼肉和虾仁等。这些肉类富含蛋白质，但脂肪含量相对较低，适量摄入有助于补充营养，促进疾病恢复。其中，鱼肉含有不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平。虾仁则属于高蛋白低脂食品，对患者的康复有积极影响。
在烹饪方式上，建议采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，避免油炸、烧烤等高脂肪、高盐的烹饪方式。这样可以减少食物对胃的刺激，有利于病情的恢复。
需要强调的是，虽然胃贲门炎患者可以吃肉，但是一定要适量。摄入过多肉类会增加胃的负担，不利于病情恢复。在进食时还应注意避免辛辣刺激性食物的摄入。
胃贲门炎患者在饮食上应注意均衡营养，适量摄入肉类，选择健康的烹饪方式，避免刺激性食物的摄入。在医生的指导下积极治疗，以期早日康复。