抓到野生黄鳝后，为了让黄鳝存活并保持健康，需要注意以下几点养殖方法：
1. 准备养殖环境：选择避风向阳、环境安静、水源充足、水质清新、无污染的地方作为养殖池。如果无法提供大型的养殖池，也可以使用较大的容器进行饲养，但务必保持水质清新并每天更换新水。
2. 黄鳝处理：在将黄鳝放入养殖池或容器前，需要对黄鳝进行简单的处理和消毒，以防带入病菌或寄生虫。
3. 提供足够的食物：黄鳝是食肉动物，主要食物包括小鱼、虾等。如果无法提供这些食物，可以去宠物食品店购买黄鳝专用的饲料进行喂养。一般每天投喂1次，日投喂量为黄鳝总重量的6%～8%，投喂时间在下午4点左右。
4. 注意温度和水质：黄鳝对水温和水质比较敏感，水温不应过高或过低，水质也应保持清新。可以定期检测水质并进行必要的调整。
5. 提供良好的饲养环境：在养殖池中为黄鳝提供一定的隐蔽处，如水草带、石缝等，以便其隐蔽和寻找食物。需要定期清洗养殖池或容器，保持整洁。
6. 观察健康状况：密切关注黄鳝的健康状况，如果发现异常（如游动不灵活、体表有伤病等），应及时采取措施，如隔离病鳝、调整饲养环境等。
以上就是野生黄鳝的基本养殖方法，供您参考。如果养殖过程中出现问题，建议及时寻求专业人士的帮助。