要将百合处理干净，可以采用以下步骤：
1. 挑选新鲜百合，放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉。
2. 按照百合的花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。
3. 用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面发黄的部分削掉。
4. 削干净的小朵百合放水里冲洗干净，然后像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。
5. 如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。
在处理百合的过程中，要注意把外层发黄的百合叶和根去掉，并且要将百合一片片叶子轻轻洗净，以确保百合的清洁。处理完成后，百合就可以下锅煮了。如果希望保存新鲜的百合，可以选择冰箱冷冻、地窖保存或泥土保存等方法。
以上信息仅供参考，具体处理方式可能因百合的品种和实际情况而有所不同。