儿童健脾养胃食谱中的豆浆可以选择以下几种：
1. 红豆薏米豆浆：将红豆和薏仁混合研磨成粉，加入适量水煮沸，煮沸后搅拌均匀，过滤掉渣滓，即可饮用。红豆具有健脾养胃、利水消肿的作用，薏米具有健脾益肾、除湿利水的功效。
2. 黑豆豆浆：将黑豆用水浸泡数小时，然后倒入搅拌机中，加入适量水搅拌均匀后，倒入锅中加热煮沸，过滤掉渣滓，即可饮用。黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于健脾养胃、滋养肝肾。
3. 绿豆豆浆：将绿豆用水浸泡数小时，然后倒入搅拌机中，加入适量水搅拌均匀后，倒入锅中加热煮沸，过滤掉渣滓，即可饮用。绿豆具有清热解毒、利水消肿的作用，适合儿童夏季饮用，有助于健脾养胃。
4. 豆浆加花生：将花生用水浸泡数小时，然后倒入搅拌机中，加入适量水和黄豆一起搅拌均匀后，倒入锅中加热煮沸，过滤掉渣滓，即可饮用。花生具有滋阴润燥、健脾养胃的功效，适合儿童秋冬季节饮用。
以上是几种常见的健脾养胃食谱中的豆浆，儿童在饮用豆浆时可以根据自己的口味选择适合的配料和食材。豆浆在制作时要注意煮沸后过滤掉渣滓，以免影响口感和消化。