炒小白菜是一道非常简单的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 小白菜：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 将小白菜用清水洗净，切成适当的大小。
2. 锅中倒入适量食用油，加热至七八成热。
3. 放入姜蒜末炒香。
4. 将小白菜放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
6. 继续翻炒几分钟，直到小白菜变软。
7. 调味后关火，即可食用。
小贴士：
- 炒小白菜的火候要掌握好，不要炒太久，以免影响口感。
- 如果喜欢口感更嫩的小白菜，可以事先将小白菜焯水，然后再炒熟。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如蚝油、鸡精等，增加风味。