八宝粥是一种具有健脾养胃、补气血的传统粥品，由多种谷物、豆类和干果组成。下面是一个简单的八宝粥的做法：
材料：
- 1/2杯糯米
- 1/4杯红豆
- 1/4杯薏米
- 1/4杯小米
- 1/4杯绿豆
- 1/4杯红枣
- 1/4杯核桃仁
- 适量蜂蜜或冰糖（根据个人口味添加）
步骤：
1. 将糯米、红豆、薏米、小米、绿豆分别洗净，浸泡30分钟至1小时。
2. 将浸泡好的各种谷物和豆类放入砂锅中，加入适量的水。
3. 将砂锅置于火上煮沸后转小火煮熟，约30分钟至1小时，直到粥变得浓稠。
4. 在煮粥的过程中，可以将红枣剪成小块，核桃仁切碎备用。
5. 煮好的粥中加入红枣和核桃仁，继续煮1-2分钟。
6. 关火后，根据个人口味可加入适量的蜂蜜或冰糖进行调味。
这样煮出来的八宝粥既美味又营养，有助于健脾养胃、补气血。可以作为早餐或下午茶的健康选择。