百合是一种易腐烂的蔬菜，因此保存的方法非常重要。以下是几种常见的保存新鲜百合的方法：
1. 温水浸泡法：将买回来的新鲜百合放入清水中浸泡，每隔一段时间更换一次水，可以减少百合的苦味，并保持其新鲜度。在浸泡前，切掉百合的根部和外层叶片，只留下百合花瓣部分。
2. 冷藏法：将处理好的百合放入保鲜袋或密封容器中，然后放入冰箱的蔬菜室。在冷藏环境下，百合可以保持较长时间的新鲜度，但尽量在购买后的几天内食用，以保证其口感和营养价值。
3. 煮熟后保存法：将处理好的百合花瓣煮熟，然后将其放入保鲜袋或密封容器中，存放在冰箱中。这种方法适用于需要长时间保存的情况，但煮熟后的百合口感会有所改变。
无论使用哪种方法，请记住及时食用新鲜百合，以确保其味道和口感的z佳状态。