吃了冷冻的东西后肠胃不舒服可能是因为以下原因：
1. 冷冻食物过程中可能会引起细菌滋生，导致食物中细菌数量增加，进而引发肠胃不适。
2. 冷冻食物中可能含有添加剂或防腐剂，某些人对这些化学物质可能会产生不良反应。
3. 过度食用冷冻食物可能会引起胃肠道的刺激，导致不适感。
4. 某些人本身对冷食的敏感度较高，容易引起肠胃不适。
如果出现肠胃不适，可以采取以下措施缓解症状：
1. 停止进食冷冻食物，尽量选择新鲜烹饪的食物。
2. 饮食上以清淡易消化的食物为主，如米粥、面条等。
3. 多喝温水，保持身体水分充足。
4. 可适量服用一些消化药物，如胃舒平等。
如果症状持续或加重，建议及时就医。医生会对症治疗并给出相应的建议。