要做好吃的排骨炖豆角玉米，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 排骨：500克
- 豆角：200克
- 玉米：2根
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 红枣（可选）：适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，将水煮沸后放入排骨焯水，捞出沥干备用。
2. 豆角洗净去掉两头，切段。玉米剥去外层皮，切段。
3. 姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅加入少量食用油，放入姜片和葱段炒香。
5. 加入排骨翻炒均匀，再加入料酒炒匀。
6. 加入适量清水，水量要稍微多一点，盖过排骨。
7. 放入豆角和玉米，再加入一些盐和白糖，调入适量的生抽和老抽。
8. 如果喜欢口感更加甜美，可以放入一些红枣增加香甜度。
9. 将锅盖盖严，转小火炖煮2个小时，期间可以适当搅拌均匀。
10. 汤汁浓稠后，根据个人口味调味，加入适量的盐和生抽。
11. 将炖好的排骨炖豆角玉米装盘即可享用。
温馨提示：
- 炖煮的时候可以多加一些水，因为炖的时间比较长，排骨和豆角会吸收水分。
- 红枣可以增添一些甜味和香气，但如果不喜欢甜味可以不加。
- 辣椒粉或者胡椒粉可以根据个人口味适量加入增加味道。