五花肉炖土豆豆角是一道家常菜，具有浓郁的口感和香气。下面是制作五花肉炖土豆豆角的步骤：
材料：
- 五花肉：300克
- 土豆：2个
- 豆角：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 五花肉切成小块，用热水焯水煮开，捞出控水备用。
2. 土豆去皮切块，豆角洗净去头尾备用。
3. 炒锅烧热，加少许油，放入姜片略炒。
4. 加入五花肉块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒炒匀。
6. 加入适量酱油，炒匀上色。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开。
8. 加入土豆块和豆角，继续煮沸。
9. 转小火炖煮30分钟至五花肉和土豆豆角变烂熟。
10. 最后加入适量盐和鸡精调味，炖煮片刻即可。
这样一道香喷喷的五花肉炖土豆豆角就完成了，可以搭配米饭一起享用。根据个人口味，您还可以加入蒜末、红椒等调味品来增加口味。祝您用餐愉快！