核桃是一种富含营养的坚果，可以通过多种方式来食用，下面是一些如何使核桃好吃又营养丰富的建议：
1. 生吃：最简单的方式是直接生吃核桃。将核桃仁从壳中取出，直接作为零食食用。它们的口感饱满，富含蛋白质、纤维和健康的脂肪。每天吃一小把核桃就可以享受其营养益处。
2. 炒熟：将核桃仁放入热锅中炒熟，直到它们变香。这样可以增加核桃的口感和香味。请注意不要过度加热，以免损失其营养价值。
3. 混合：将核桃仁与其他坚果、干果和种子混合在一起，制作成混合干果零食。这样可以增加多种营养物质的摄入量，并增加风味的层次感。
4. 糕点或面包：将核桃仁切碎，加入面粉、糖和其他材料，制作成核桃蛋糕、核桃面包等糕点。这样可以将核桃的味道和营养融入食物中。
5. 炖汤或煮粥：将核桃仁加入炖汤或粥中，煮熟后食用。这种方式可以将核桃的营养物质溶解在食物中，并增添食物的香味。
无论采用哪种方式，核桃的组成成分和营养价值都非常丰富，含有健康的脂肪、蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。但请注意适量食用核桃，因为它们富含热量。