大虾是一种营养丰富的食材，但给小孩做时需要注意以下几点：
1. 去壳：对于小孩来说，吃大虾时去掉外壳，以免产生食物中毒或窒息的风险。
2. 切碎：尽量将大虾切碎成小块，以便小孩容易咀嚼和消化。切碎后的大虾可以用来搭配面食、炒饭或者炒菜。
3. 简单烹饪：可以选择简单的烹饪方法，如清蒸、煮或者水煮，以保留大虾的鲜美和营养。避免使用过多油脂或高盐调料，以免对小孩的健康造成不良影响。
4. 搭配其他食材：可以将大虾与蔬菜一起烹饪，增加口感和营养。选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、西兰花等，使菜肴更加丰富多样。
5. 控制食用量：尽量避免给小孩吃过多的大虾，因为大虾含有较高的胆固醇和嘌呤，过多食用可能对小孩的身体健康有不良影响。建议根据小孩的年龄和身体状况，合理控制食用量。
6. 注意食材新鲜度：选购新鲜的大虾，尽量避免过期或保存不当的食材，以保证食物的安全和营养价值。
给小孩吃大虾时应当注意食材的处理和烹饪方式，并合理控制食用量，确保小孩的健康和安全。